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reinterpretato secondo il Metodo Classico con uno stile raffinato e contemporaneo
seguito da quello in bottiglia di almeno due mesi
capace di esprimere tutta la vitalità della materia prima
Gusto raffinatamente bilanciato
Il Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" 2016 di Siro Pacenti è un vino iconico che rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e cura artigianale
TRENTO DOC PAS DOSÉ 2019 - ALTEMASI POULSARD reinterpretato secondo il Metodo ClassicoNOTE SENSORIALI: Perlage con bollicine sottili e persistenti. Presenta colore giallo paglierino e brillanti riflessi. Profumi freschi, che ricordano i frutti a pasta bianca come mela e pesca, si uniscono a sentori agrumati come il bergamotto. Pieno, di ottima stoffa, equilibrio ed intensit, si chiude su un finale ricco piacevolmente ammandorlato. CURIOSIT: Luva, perfettamente matura, stata raccolta in cassette e dopo una pigiatura soffice avviata alla
